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如何建立完整的農旅產業鏈?看日本農場怎樣做!
2016-04-26 15:07   來源:   未知

  位於日本三重縣伊賀市郊區有一座以“豬、自然、農業”為主題的農場,該農場以親子教育為出發點,以家庭為主要需求群體,是集觀光農業、研發生產、加工製作、產品銷售為一體的產業農場。

 

 

  該農場主要可分為餐飲、購物、住宿、休閑娛樂四大區域。分別提供觀光遊覽、科普教育、產品展覽、餐飲美食、休閑體驗、商品購買、度假住宿等服務。

 

 
  農業各個環節與旅遊產品無縫融合,形成密切關聯的農旅產業鏈。

 

 

  農場入口處主要是購物區,包括蔬菜交易市場、牛奶工坊、鄉村料理店、美食廣場等。在蔬菜交易市場中,農場與周邊農戶一起合作,向消費者提供新鮮蔬菜。同時所有提供產品的種植農戶照片與姓名都會被掛出。消費者可以清楚知道自己購買的蔬菜的生產地與種植農民。

 

 

  農場巧妙將銷售加工產品的店鋪包裝成主題館,如豬主題館內就有許多豬肉生產加工的商品,還有叉燒館、香腸主題館等。而當地養殖的豬肉則會在餐廳通過料理的方式直接讓消費者品嚐。各種奶製產品則會在牛奶工坊賣出。

 

 

  在休閑體驗方麵,農場巧妙通過小豬訓練園的方式為遊客提供觀賞,同時這裏也是豬飼養的主要場所。每日按時飼養員都會把豬放出在園裏活動,遊客可在屋外零距離接觸觀賞小豬。同時遊客也可在飼養屋喂養小豬。
 

 

 

  學習牧場為遊客提供觀賞與體驗,在這裏遊客可以學習奶牛的擠奶過程,也可以觀賞各類牛、羊、矮腳馬等動物。從星期一到星期天在學習牧場都有不同設定的體驗活動,包括喂食、擠奶、牧場工作等等活動項目。

 



 

 

  除了兩個養殖的觀光點外,農場還設置了兩個手工體驗館,讓遊客親手製作香腸。

 


 

  由於農場體驗項目非常豐富,所以農場也為遊客提供住宿的服務。同時出了核心的體驗購物區域外,在周邊農場還擁有許多自己的田地,種植蔬菜與花卉。所以mokumoku農場並非是完全的休閑觀光農場,它仍然有足夠的生產能力。

 

 

 

  該農場最值得學習的地方便是巧妙的將生產、加工、銷售與觀光體驗結合起來,形成一個循環的商業模式。當然更重要是農場的細節考慮非常周到,如為親子設立哺乳室、產品的包裝、活動安排與說明、農戶的介紹等等。

 

  農業由於其生產周期長、風險多樣、初級產品保存短等特點往往容易虧損。如何能夠形成一種農場良性的運營模式,是目前秀色秀场直播國內農場都在積極學習轉型的方向。而觀光體驗融入農場產業鏈是未來農業的一個方向,mokumoku農場或許為秀色秀场直播提供了一個可借鑒的模式。

 


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